Vakuuminis pakuotojas namams: kurį geriau pasirinkti naudojimui?

Vakuuminiai pakavimo įrenginiai leidžia supakuoti produktus į specialius maišelius. Tada jie gali būti laikomi šaldytuve arba šaldiklyje kelias dienas, savaites ar net mėnesius. Jei kalbėsime apie tai, kuris yra geriausias vakuuminis sandariklis namams, turite išstudijuoti pagrindines funkcijas ir techninius parametrus. Praktiniai patarimai, kaip pasirinkti, aprašyti šiame straipsnyje.

Pakuotojų tipai

Yra įvairių šių įrenginių tipų, o fotoaparato buvimas ar nebuvimas yra svarbus kriterijus. Jei kalbėsime apie tai, kokį vakuuminį sandariklį geriausia pirkti jūsų namams, turėtumėte apsvarstyti 2 tipus:

1. Kameros.
2. Be vamzdžių.

Pirmasis, kaip rodo pavadinimas, yra aprūpintas specialia kamera. Būtent į jį įdedamas maišelis su gaminiu, tada sukuriamas vakuumas, uždarantis indą. Būtent šie įrenginiai pateikiami kaip pavyzdys svarstant, kaip išsirinkti vakuuminį sandariklį savo namams.

Šių modelių pranašumai yra šie:

1. Siurbti galite ne tik kietą maistą, bet ir skysčius, pavyzdžiui, sriubą ar marinatą.
2. Efektyvumas - galite pasiekti daugiau nei 95%, dažnai beveik 100%, jei žinote, kaip naudoti vakuuminį sandariklį (tuo pačiu metu modeliuose be kameros jis pasiekia daugiausia 90%).
3. Eksploatacinės medžiagos yra pigesnės, nes galite naudoti ir vakuuminius maišelius, kurie yra patys pigiausi.
4. Kai kurie modeliai turi karbonizavimo funkciją, kurios įdiegimas dar labiau pailgina gaminių galiojimo laiką – į tai taip pat reikia atsižvelgti diskutuojant apie vakuuminio sandariklio pasirinkimą.

Bevamzdiniai įrenginiai praktiškai neturi trūkumų, tačiau yra gana brangūs. Tai profesionalūs įrenginiai, kurie dažnai naudojami dirbant su dideliais kiekiais gaminių.

Todėl, sudarant vakuuminių sandariklių reitingą, verta paminėti modelius be kamerų. Jie yra paprastesni, tiesiog uždėkite maišelį su turiniu ant suvirinimo strypo ir siurbliu išpumpuokite orą, o tada suvirinkite siūlę. Taip veikia vakuuminis sandariklis. Tokie įrenginiai turi savo privalumų:

1. Jie kainuoja mažiau.
2. Idealiai tinka naudoti namuose.
3. Jie yra gana kompaktiški ir praktiškai neužima jokios naudingos vietos virtuvėje.
4. Galite pakuoti įvairaus dydžio maistą, pavyzdžiui, mažus sumuštinius, mėsos gabalus, net ėriuko petį ar koją.

Kaip pasirinkti tinkamą modelį

Ištyrus prietaisų klasifikaciją, verta išsiaiškinti, kaip pasirinkti vakuuminį degazatorių. Norėdami tai padaryti, turėtumėte tiksliai ištirti, kokias funkcijas jis atlieka. Be to, reikia atkreipti dėmesį į keletą parametrų – svarbiausi aprašyti žemiau.

Drėgnų produktų tvarkymas

Viena iš pirmųjų svarbiausių savybių yra susijusi su tuo, kaip veikia vakuuminis sandariklis gaminiams, kuriuose yra skysčio, pavyzdžiui, mėsos gabalėliui marinate. Faktas yra tas, kad kai išpumpuojamas oro perteklius, dalis vandens ir tirpalo neišvengiamai pateks ant suvirinimo siūlės.

Todėl reikia rinktis įrenginius, kurie veikia režimu „Drėgnas maistas“. Geriausias vakuuminis sandariklis turi šią funkciją ir dar daugiau.Be to, kai kurie šiuolaikiniai modeliai turi funkciją, kuri kontroliuoja temperatūrą litavimo srityje. Jei jis yra žemiau reikalaujamo lygio, pasirodys indikatoriaus pranešimas. Tačiau prietaisą vis tiek reikia naudoti atsargiai, kad skystis nepatektų į siurblį.

„Švelnaus maisto“ režimas

Taip pat yra gaminių, kurie lengvai deformuojasi. Su jais lengviau dirbti režimu „Švelnus maistas“. Tai siejama su subtiliu, tai yra laipsnišku oro siurbimu, kai siurblys neveikia visu pajėgumu. Dėl to visi „trapūs“ produktai, pavyzdžiui, braškės ar avietės, minkštos daržovės, išsaugomi nepažeisti.

Pulso režimas

Kai kuriuose modeliuose yra „PULSAS“ parinktis. Tai darbas impulsiniu režimu, tai yra, kai siurblys išpumpuoja orą didesne ar mažesne galia.

Šia prasme aišku, kokį vakuuminį asistentą pasirinkti savo namams. Jei jis veikia impulsiniu režimu, tai leidžia pakeisti 2 aukščiau aprašytas parinktis (darbas su švelniais arba šlapiais produktais).

Tiesiog paspauskite mygtuką „PULSAS“ ir pradėkite procesą. Pastebėjus, kad maišelis yra tvirtai apvyniotas aplink gaminius ir nėra pavojaus sugadinti, galite jį sustabdyti. Tada maišelį užsandarinkite ir padėkite į saugyklą.

Nuimamos kameros prieinamumas

Kitas patarimas, kaip pasirinkti namų vakuuminį sandariklį maistui, yra susijęs su nuimamos kameros buvimu. Kartais eksploatacijos metu skystis nuteka iš pakuotės ir patenka į darbo zoną, kurioje virinama siūlė.

Kad mechanizmas nebūtų pažeistas, daugelyje modelių yra sumontuotas plastikinis padėklas, kuris yra nuimama kamera. Jį lengva išimti, tada nusausintą skystį nusausinti ir nuplauti, o tada vėl padėti į vietą.

Jei dėklo nėra, turėsite jį atskirai nušluostyti rankšluosčiais, nes paties pakuotojo negalima plauti - tai griežtai draudžiama.

Marinavimo režimas

Peržiūrint vakuuminius sandariklius taip pat reikėtų atsižvelgti į tai, ar jie gali veikti marinavimo režimu. Jo esmė ta, kad siurblys atlieka 2 procesus – išpumpuoja orą, kad susidarytų vakuumas, ir, atvirkščiai, jį įsiurbia.

Dėl to, esant slėgiui, mėsos pluoštai susispaudžia ir tada „atsipalaiduoja“. Todėl gabalėliai tampa minkštesni, o marinatas prasiskverbia greičiau. Pasirodo, marinavimas užtrunka 1-2 valandas, bet normaliomis sąlygomis tai užtruktų 10-12 valandų.

Padėklo prieinamumas

Geriausi namų vakuuminiai sandarikliai turi specialius padėklus su pjaustytuvais, kuriais galima nupjauti plėvelę ir ją laikyti. Tai labai patogu, nes gaminiai būna įvairių dydžių. Be to, kartais mėsos marinavimui reikia daug, o kartais užtenka 2 porcijų. Todėl nors toks papildymas ir nėra būtinas, bet nepakenks.

Suvirinimo juostos ilgis

Kitas būdas pasirinkti dulkių siurblį savo namams yra ištirti suvirinimo juostos ilgį. Nuo šio parametro priklauso maišelių, kuriuose bus laikomi produktai, plotis. Naudojimui namuose gana tinka vidutinio ilgio lamelės.

Siurblio galia

Svarstydami, kokį vakuuminį sandariklį pasirinkti, galite atsižvelgti ir į siurblio galią. Tačiau namų reikmėms šis parametras nėra reikšmingas. Tiesą sakant, tai svarbu tik profesionaliems modeliams.

Aišku, kam reikalingas vakuuminis sandariklis. Į jį galima pakuoti mėsą, žuvį, uogas, vaisius ir kitus produktus, kurie žymiai padidins jų galiojimo laiką. Išsirinkti tinkamą modelį nėra taip sunku.Jis turėtų būti lengvai naudojamas ir prieinamas.